2017/11/20
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狀元館 Chuang-yuan Guan

  • 蝦爆鱔麵
  • 豐盛菜餚
  • 翅湯象牙蚌
  • 乾菜蒸野生河鰻
  • 燴山珍
  • 東坡肉
  • 青菱燒豆腐
  • 筍殼魚
  • 蝦爆鱔
  • 老闆于東
  • 老闆于東介紹蝦爆鱔
  • 店門口的老闆于東
  • 店門口的老闆于東
  • 野菜捲
  • 油爆蝦
  • 包廂環境
  • 狀元館歷史介紹
  • 用餐區
  • 用餐區
  • 3層樓的中式外觀
  • 門口外觀
  • 中國風燈籠
至今已有百年歷史的狀元館,乃由創始人王尚榮於清代同治年間 (西元1870年)開業。 原為杭州鹽橋旁兼賣酒菜的一間小麵館,因當年舉凡在縣考合格的秀才們,都會爲了考取舉人而聚於科舉考場─貢院的所在地「杭州」,王尚榮見前此求取功名的秀才如此之多,靈機一動的便將麵館設採館座掛名「狀元館」,於是麵館的名聲才一傳十,十傳百的吸引為了博取好彩頭的秀才們來此處品嘗美食佳餚。 直到王尚榮晚年自覺年事已高,便將狀元館傳給自己的外孫王春風代為經營。爾後經過了戰亂時期、搬遷新營,幾經幾番波折後的狀元館傳承給王春風其子王金奎來繼承,並且在清河坊街上重新開張,於西元1957年合併了多家酒店,打造出新的狀元館,就這樣一路營業至今。 現今的狀元館不但是杭州著名美食景點之一,外觀古色古香,其中最受歡迎的蝦爆鱔片、寧式鱔絲等,乃是選用從安徽特別運來的黃鱔,經過鍋炸、熱炒、油淋後外鬆裡嫩的口感,吸引到韓國與日本等外國饕客特別慕名前往品嘗,甚至連著名的藝術家孫道臨也曾造訪此地,並提筆留詞「狀元館、面狀元、進狀元館、出狀元」贈與狀元館。
  • 10:30-21:00
  • 400
  • http://www.hzzyg.com/index.asp
  • (0571) 8702-5796
  • 浙江省杭州市河坊街85號

景點位置圖

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