2017/11/22
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鄉情大酒樓 Shan-chin Restaurant

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杭州千島湖外高橋大酒店是上海外高橋保稅區開發股份有限公司、浙江省淳安縣工貿資產經營有限公司和香港申高貿易有限公司合資興建的一家集餐飲、旅遊、娛樂為一體的三星級旅遊涉外賓館,是一幢具有現代建築風格的高層建築。 而三樓的「鄉情大酒樓」,則是為「魚類、野味、野菜」為主打的特色餐廳,承襲徽州、淳安水下古城的餐飲文化,烹調出兼具品味淳樸農家風味、千島湖高山森林野味、秀水有機魚等經典菜肴,讓顧客盡享地道千島湖盛宴。 在菜餚部分,也與一般餐廳與眾不同,首先是鄉情雙雞煲,是以當地的土雞與小溪裡的石雞兩種食材,搭配竹笙、菜心的中藥材熬煮而成,滋味豐富;和風牛肉,則是用美國肥牛切成薄片,用秘製的醬料快炒而成,搭配生菜,中西合璧、口味清爽不膩,非常適合女性;鐵鍋山里香,則是用養生食材茶樹菇,加入洋蔥、火腿等食材烹調入味,再搭配特有的玉米餅一起食用,獨特維辣的口感讓人食指大動;至於藥膳魚頭,則是採用淳牌有機魚,加入大量中藥材如黨蔘、當歸、枸杞、紅棗等熬製湯頭,吃來養顏又健康,別具特色。其他還有三鮮肉丸子、火腿石衣、山藥煲湯等,每道菜都很符合千島湖料理偏辣可去濕氣的特色,因此時常高朋滿座、顧客絡繹不絕。
  • 11:00-24:00
  • 500
  • JCB MASTER VISA 大來卡 中國銀聯卡 美國運通卡
  • 無特定公休日
  • +86 571-64825798
  • +86 571-64814347
  • 浙江省淳安縣千島湖鎮新安大街78號

景點位置圖

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